昆明商用厨房设备分类：商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大、学校、工地食堂的大型厨房设备。灶具设备，玉溪餐厅厨房厨具厂商，目前用的比较多的是或者液化气灶。其中，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，餐厅厨房厨具，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，云南餐厅厨房厨具厂家，单门、双门以及三门蒸柜等。
云南不锈钢厨具清洁注意事项：不宜煎中草。在热的作用下，中草里的、有机酸等成分会与不锈钢发生化学反应，使药减弱或失效，影响。不宜用不锈钢炊具炒瓜子、花生、松子等食品，这些食品也含有、有机酸成分，高温下会产生有毒物质。不宜用质地过硬的刷子刷洗不锈钢炊具，这样会损坏外层保护光膜而使内层露。清洗不锈钢炊具，不宜使用强碱性或强氧化性的洗涤剂，因为这样会引起电化学反应损伤不锈钢的保护膜。
目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。防火的原则。云南厨房是现代家居中使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。所以，正规的云南厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
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