在平面设计中，厨房是酒店的生产加工部分，功能性强，必须从实际使用出发并且合理布局，安宁不锈钢厨具，在这种合理布局时按照三大规范及各项要求，主要注意以下几点：合理布置生产流线，安宁不锈钢厨具采购，要求热食、凉食、半成品三个加工流线明确分开，“初加工一热加工一备餐”的流线要短捷通畅，避免迂回倒流，安宁不锈钢厨具厂价，商用厨房设计这是厨房平面布局的主流线，其余部分都从属于这流线而布置；原材料供应路线接近主、副食加工点，远离成品，并应有方便的进货入口；
云南学校厨房设计工程有什么设备要求？凉菜间，主要制作凉吃的荤素类菜品，为此凉菜间主要配置为清洗用的水池、储存菜品的冰箱，此间水池须有三个水槽，安宁不锈钢厨具厂家，以保证菜品安全卫生，一般只有大学食堂才设置此功能间。以上就是厨神厨房设备生产厂家小编给你们介绍的云南学校厨房设计工程有什么设备要求，希望大家看后有所帮助！，如有需要欢迎咨询在线客服。
厨房排气罩吸气速度一般不应小于0。5米/秒（购买产品时有规格要求），排风管内速度不应大于10米/秒（购买产品时有规格要求）。厨房和面点间等热加工间的补风量应该是排风量的70%左右，房间负压值不应大于5帕（可在相关的仪器上测量），使厨房内产生的油烟气味不会往餐厅飘散，以达到隔热、隔味的效果。一个合理的厨房设计，会使效率大大提高。
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