优良的黑色面板是德国肖特赛兰面板，这种面板的性能很好，表面光滑，大气，成本很高，在国内卖不起价格，应用得比较
少。不少朋友抱怨自家的电磁炉加热慢、中间温度高，两边没热量，其实这些问题都与线盘有关。线盘过小，加热自然慢，也会造
成热量过于集中而把菜炒糊。常见的线盘直接在150mm-188mm，极个别能做到200mm。线盘直径只有150mm出现在低端产品上，线盘直径170mm左右的出现在中端产品上，更大直径的出现在中产品上。
适用锅具的底部基本都会标有“电磁炉适用”等字样或图案，消费者在选购时可留意查看。另外，现在还有一种电陶炉，因为使
用的是红外线发热技术原理，任何平底锅具均能使用。使用电磁炉时，商用电磁灶批发，须放置于平坦的台面上。由于加热后面板表面温度较高，商用电磁灶工程，
不能将可燃物放在正在加热的炉灶上，否则可能引起，西双版纳商用电磁灶，同时也勿空烧锅具。清洁时，避免使用碱类或酸类等腐蚀性清洁剂，也
不建议使用带有磨砂粒子的清洁剂或钢丝球等，以免刮花面板表面。
3.有效应用各挡输出功率功率的电磁炉加热更快，但用电量也大。再用电磁炉刚对锅具加热时，先要选用功率挡开展加热，那样更快。当锅内一旦起锅时，如果没有规定，应立即把输出功率挡调为小挡，以能使锅内维持起锅就能，尤其煮稀饭、熬汤、吃麻辣烫等时更应这般。由于功率挡不仅过多浪费电磁能，还会使滋补汤在挺大的火力点下强烈烧开，这万一上溢还会出风险和使底锅结锅巴。
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